BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada zaman sekarang ini sangat susah
untuk mencari produk minuman yang bergizi dan menyehatkan, karena banyak
pengusaha minuman hanya memikirkan keuntungan tanpa memikirkan kesehatan
konsumen. Oleh karena itu kami menawarkan produk minuman yang sehat dan
mengandung gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan konsumen. BEAR BRAND
merupakan produk berkualitas tinggi dari Nestle Indonesia, yang telah mengalami proses sterilisasi tanpa penambahan
bahan pengawet sehingga dapat langsung dikonsumsi. Nestle merupakan perusahaan
makanan dan minuman terbesar di dunia. Susu BEAR BRAND memiliki 3 varian,
yaitu; Original Bear Brand, Bear Brand Gold
White Tea, Bear brand Gold White Malt.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan temuan di lapangan,
diidentifikasilah beberapa masalah sebagai berikut;
a.
Keterbatasan penyedia susu bergizi yang sudah
di sterilisaai
b.
Keterbatasan pengetahuan kita tentang produk
susu dengan kandungan gizi yang tinggi
c.
Kurangnya pemahaman masyarakat tentang komposisi
dan manfaat susu bagi kesehatan tubuh.
1.3 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat penyusunan proposal
ini adalah;
a.
Memberikan
pengenalan pada masyarakat tentang susu bergizi yang di sterilisasi
b.
Memberikan
pemahaman pada masyarakat tentang kandungan dalam susu bergizi
c.
Memberikan
pemahaman pada masyarakat tentang komposisi dan manfaat susu bagi kesehatan
tubuh
BAB II
Pembahasan
2.1 Nestle Indonesia
Produk-produk susu Nestle mulai
diproduksi di Indonesia sejak berdirinya pabrik Nestle Indonesia yang pertama
pada 1971 di Waru, Jawa Timur. Namun, kami baru mulai membeli bahan baku dari
para peternak sapi perah lokal pada 1975, di mana pada awalnya mereka memasok
160 liter susu sapi segar setiap hari ke pabrik kami melalui sebuah koperasi
susu. Nestle
Indonesia membuka Nestle Indonesia Gallery yang berlokasi di pabrik terbarunya
di Karawang, Jawa Barat untuk informasi bagi para pemangku kepentingan tentang
Nestle dan perjalanannya untuk menjadi perusahaan Gizi, Kesehatan dan Keafiatan
terdepan. Kami memiliki lebih dari 2.000 merek, mulai dari ikon global
hingga produk lokal favorit, dan kami hadir di 191 negara di seluruh dunia.
2.2 Konsep Produk
Saat ini, Nestle menyerap sekitar
500.000 liter susu sapi segar setiap harinya untuk kebutuhan produksi di pabrik
kami di Kejayan, Jawa Timur, yang menghasilkan produk-produk susu berkualitas
seperti BEAR BRAND, Nestle DANCOW dan LACTOGROW. Susu yang dikemas dalam kaleng dan siap minum,
menjadikan BEAR BRAND layaknya susu sapi yang baru saja di perah tanpa tambahan
bahan pengawet.
Proses Sterilisasi susu menggunakan
cara ;
ü Proses UHT (Ultra High
Temperature), adalah dengan cara susu dipanaskan sampai dengan suhu 137°-140°C
selama sekitar 2 hingga 5 detik.Proses ini merupakan cara sterilisasi diatas
proses Pasteurisasi
ü Susu di dalam kemasan
hermetis dipanaskan dengan suhu 110°-121°Celcius selama 20 sampai 45 detik.
Melalui cara seperti itu,
menyebabkan beberapa kandungan vitamin yang larut air akan hilang, tetapi
vitamin riboflavin dan kasein masih ada. Karena keduannya merupakan vitamin dan
protein yang tahan terhadap suhu pemanasan. Cara ini membuat vitamin dan
beberapa jenis bakteri telah mati. Maka dari itu saat mengkonsumsi susu ini
dari kalengnya, segeralah meminumnya sampai habis. Karena kandungan vitamin
baiknya tidak dapat bertahan lama. Susu BEAR BRAND ini juga bisa di hangatkan
sebelum di minum, atau di masukkan ke dalam lemari es sebelum di minum.
2.3 Komposisi dan Manfaat
1.
BEAR BRAND ORIGIAL
Terbuat
dari 100% susu sapi steril murni.
2.
BEAR BRAND WHITE TEA
Mengandung sari teh putih (white
tea) vitamin A,B1,B2,B6,B12,C,D, dan E. komposisi : susu sapi rendah lemak,
susu bubuk skim,gula,minyak nabati (mengandung anti oksidan askorbil palmitat),
patimodifikasi ekstrakti (0,15%), pemantap nabati,pengemulsi Lesitin
kedelai,kalsium karbonat,premix vitamin,dan perisa identik alami tea.
3.
BEAR BREND WHITE MALT
Susu steril rendah lemak sumber
kalsium dengan rasa yang enak sari malt putih (white malt) (3%), mengandung
vitamin A,B1,B2,B6,C, dan E. komposisinya : padatan susu (susu sapi rendah
lemak, susu bubuk skim), air, maltodekstrin, sari malt,barli (3%),
gula,penstabil,kalsium karbonat,premix vitamin,prisa sintetik.
Harga susu BEAR BRAND 8000 / kaleng.
Manfaat
mengkonsumsi susu BEAR BRAND;
Ø Membantu menyembuhkan penyakit paru-paru pada anak-anak dan dewasa, dengan aspek menjernihkan atau
membersihkan
Ø Membantu meredakan penyakit pilek pada anak-anak
Ø Meredakan penyakit typus
Ø Memulihkan tubuh setelah sakit
Ø Meningkatkan imunitas/daya kekebalan tubuh
Ø Dapat menetralisir racun didalam tubuh
Ø Menjaga kadar kolesterol
Ø Mengurangi efek pengeringan kulit/kulit kusam
Ø Menjaga kepadatan tulang agar tidak mudah keropos
Ø Menjaga kinerja otak
Ø Menjaga badan tetap segar
Ø Pembersihan aliran darah
Ø Pembersihan perut
Ø Pembersihan pada jantung
Ø Pembersihan pada rongga dada
Ø Menyembuhkan penyakit TB pada orang dewasa
Ø Tidak membuat gemuk dan obesitas
Ø Membuat tidur lebih lelap
2.4 Tujuan Produk
Dengan
segala kebaikan susu, kemurnian BEAR BRAND dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
BEAR BRAND ini merupakan jenis
susu yang diperoleh dari perahan susu sapi alami yang diproses secara steril
dengan suhu diatas titik didih. Hal inilah yang menyebabkan susu BEAR
BRAND mampu terjaga dari
kontaminasi negatif bakteri. Terinspirasi oleh terobosan ilmiah pendiri perusahaan
kami, Henri Nestle, serta dibimbing oleh nilai-nilai perusahaan dan
mengedepankan gizi sebagai inti usaha kami, kami menjalin kerja sama dengan
para mitra usaha untuk meningkatkan kualitas hidup dan berkontribusi untuk masa
depan yang lebih sehat. Setiap hari, kami menyentuh hidup miliaran orang. Kami
ingin membantu menciptakan dunia yang lebih baik dan lebih sehat bagi para
individu dan keluarga, bagi masyarakat dan bagi bumi ini.
2.5 Kinerja dan Kerjasama Nestle
Kemitraan dengan para peternak sapi
perah lokal merupakan bagian dari upaya kami untuk Menciptakan Manfaat Bersama
(Creating Shared Value).
Model kerja sama ini memastikan
keberlanjutan pasokan bahan baku berkualitas tinggi untuk kebutuhan produksi,
dan pada saat yang bersamaan membuka akses ke pasar serta berbagai bentuk
dukungan yang diperlukan bagi para peternak untuk meningkatkan kesejahteraan
mereka. Melalui tim Milk Procurement and Dairy Development (MPDD), kami
memberikan pendampingan teknis dan finansial kepada peternak sapi perah untuk
membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas susu segar yang dihasilkan.
Para peternak diberikan pelatihan
tentang praktik-praktik peternakan sapi perah yang baik dan berkelanjutan, yang
juga mencakup teknik instalasi water ad libitum di kandang
sapi untuk memastikan ketersediaan air bersih bagi sapi, perawatan dasar
kesehatan sapi dengan pemotongan kuku serta teknik alternatif untuk mengikat
sapi, yang menggantikan penggunaan cincin hidung. Selain itu, para peternak
juga menerima dukungan finansial untuk membantu mereka melengkapi peralatan
peternakan dan memperbaiki kandang sapi.
Nestle Indonesia juga merupakan
anggota aktif Partnership for Indonesia Sustainable Agriculture
(PISAgro), sebuah kemitraan pemerintah dengan swasta
yang bertujuan mendukung pemerintah Indonesia dalam menghadapi isu-isu
ketahanan pangan dengan meningkatkan produksi pertanian secara berkelanjutan
dan meningkatkan taraf hidup peternak dan petani rakyat.
Kemitraan kami dengan para peternak
sapi perah lokal tidak hanya mencakup pendampingan teknis dan finansial terkait
praktik-praktik peternakan, tapi juga berfokus pada peningkatan taraf hidup
mereka, terutama terkait akses air bersih dan pendidikan untuk anak-anak. Sementara
itu, kami juga menyediakan pendidikan tentang gizi, aktivitas fisik, lingkungan
dan kebersihan diri bagi anak-anak para peternak melalui implementasi program Nestle Healthy Kids di
sekolah-sekolah dasar di Jawa Timur.
2.6 Visi dan Misi
Nestle telah hadir di Indonesia
sejak abad ke-19. Kini, bersama sekitar 3.400 karyawan, kami mengoperasikan
empat pabrik yang mengolah sekitar 500.000 liter susu segar setiap hari dari
27.000 peternak sapi perah di Jawa Timur dan biji kopi dari sekitar 20.000 petani
kopi di Lampung. Karena itu kami memiliki 4 ambisi besar;
·
Membantu 50 juta anak hidup lebih sehat
·
Membantu memperbaiki taraf hidup 30 juta
keluarga di berbagai kelompok masyarakat yang terkait dengan bisnis kami
·
Membantu ribuan petani
untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas hasil pertanian mereka
·
Menciptakan lapangan
pekerjaan baru
Sebagai perusahaan
yang memproduksi dan memasarkan produknya di Indonesia, Nestle berkomitmen
untuk menghormati dan mengikuti semua Undang-Undang yang berlaku di Indonesia,
termasuk Undang-Undang dan Peraturan Jaminan Produk Halal.
Nestle menerima status
A (bagus) dalam penilaian penerapan Sistem Jaminan Halal (SJH) dari Lembaga
Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM-MUI)
dan menerima Sertifikat SJH.
BAB III
Penutup
3.1
Kesimpulan
Karena
BEAR BRAND adalah produk Nestle, maka jaminan mutu dan keamanan produknya dimana
saja di seluruh dunia, nama Nestle menjanjikan setiap produknya aman dan
berkualitas tinggi kepada konsumen. Tujuan utama kami adalah untuk meningkatkan
kualitas kehidupan para konsumen setiap hari, di manapun mereka berada dengan
menawarkan pilihan produk makanan dan minuman yang lezat dan sehat, serta
mendorong gaya hidup sehat. Kami mengungkapkan hal ini melalui moto kami ‘Good
Food, Good Life’.
Nestle menjamin produk-produk yang dihasilkan dan
dipasarkan di Indonesia adalah halal, berkualitas dan memenuhi kebutuhan
konsumen akan aspek gizi, kesehatan dan keafiatan. Ada banyak penyakit yang
dapat di netralisir dengan mengkonsumsi susu BEAR BRAND setiap hari, dan
mendukung pelestarian lingkungan sebagaimana tercantum dalam Nestle Corporate
Business Principles.
3.2
Saran
Seharusnya pemerintah memberikan pemahaman
kepada masyarakat agar mau mengenal produk minuman berbahan dasar susu sapi
bergizi tinggi. Dengan demikian perusahaan akan dengan mudah memasarkan produk
ini kepada masyarakat luas. Sebaiknya
dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menyempurnakan proposal ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar